しかし、まだまだヒノキ花粉症が続いており、5月中旬になるとカモガヤなどイネ科の花粉症が出ますので予断を許さない状態ではあります。
気がつけば、医療法人エターナルは第2期の決算を無事に終え、4月1日から3年目に突入していました。
日頃の激務にもめげず頑張っているスタッフをねぎらう意味もあって、久しぶりに食事会を企画しました。
まずは前菜、ジャガイモのビシソワーズ。冷たさが心地よく、乾いた喉にしみとおっていきます！
新鮮なお造りは、地元の素材にこだわった品々。この時点ですでに生ビール2杯飲み干しました。。。
湯葉とタケノコしんじょう。タケノコがすばらしい！
さわらの西京焼き、「皮まで召し上がってください」とのことで、皮がまた美味！！さらにアスパラがよいアクセントです。
肉詰ジャガイモの揚げ物にあんかけ。もっちもちとした触感！
でました、和牛ステーキ！これはもう文句なしに旨し。さらにフォアグラが添えてあります。焼き春巻きに盛り付けられた姿が目を楽しませます。
ステーキでフィニッシュかと思っていたら、まさかのエビかき揚げ。。。油断も隙もありません！超、美味！
〆のイクラ丼とお味噌汁。。。これはさすがに満腹です。
デザートも堪能させていただきました。
おいしい料理に舌鼓を打ちつつ、皆で大いに盛り上がってリフレッシュした一夜でした。
また明日から、気を引き締めて頑張ります。
お世話になったお店：「和心 凛々と」
（南さつま市加世田）
