見事なじゃがいもが収穫できました！
新じゃがを使って、じゃがいものバターソテーを作りました。
これは、自分の数少ない得意料理です。。。
じゃがいもは洗って少し皮を残し気味にしておきます。その後、７ｍｍほどの厚さにスライスして、お皿に広げてラップして、電子レンジの「根野菜茹でモード」で加熱します。
ホクホクになったスライスポテトを、たっぷりバターで熱したフライパンの強火で一気にソテーしていきます。
。。。しかし今日は、いつものバターが見つからず、酒のつまみにとっておいたレーズンバターを使ってみました。。。
貴重なレーズンバターはたくさん使うわけにもいかず、オリーブオイルを加えて油のボリュームを増やしてソテーしました。
こんがりキツネ色になったところで、塩コショウを加えて完成です！！
溶け出たレーズンもソテーされ、焼レーズンでとなりました。。。
さっそく子供たちに試食してもらうと、意外にも大好評です。
レーズンバターの風味にくわえてオリーブオイルの香りが食欲をそそります。
「けがの功名」。。。。ということでしょうか。
その後、いつものバターが冷蔵庫から発見され（！）、従来法でも作成してみました。。。
これはいつも通りのおいしさです！香ばしさとバターの風味が濃厚で、表面はカラリとしつつ中はホクホク、レンジでの加熱処理が効いています！！
このあと、子供たちによる激しい争奪戦が繰り広げられました。。。
親父の手料理は、基本的にビールとベストマッチするよう味付けされています！
